Connect with us

Timp Liber

Combinații de vinuri și mâncare cu care nu mergi la noroc, ci la sigur

Redactia Radar de Media

Published

on

În general, dar mai ales în apropierea sărbătorilor, cei care se pregătesc să primească la masa de Crăciun rude și prieteni se întreabă care este felul ideal în care se combină bunătățile atent pregătite cu nenumăratele soiuri de vinuri care există pe piață. Deși somelierii sunt de părere că asocierea dintre vin și mâncare este în primul rând o chestiune de gust personal și de percepție, Marina Samoilă, unul dintre somelierii Cramelor Recaș, spune că, în mare, se pot trasa două direcții în asocierile gastronomice.

Una dintre ele este aceea când vinul și mâncarea au gusturi comune și intensitate similară, mergând astfel perfect împreună, iar cealaltă, când au gusturi în antiteză, ceea ce le permite să se completeze și să se pună reciproc în valoare. Cert este că cei care vor să-și surprindă cât mai plăcut oaspeții pot combina cu încredere vinul și mâncarea în următoarele moduri:

  1. Vinul alb, tânăr, proaspăt, cu aciditate medie spre ridicată și sec se potrivește cel mai bine cu peștele alb slab, carnea albă slabă, fructele de mare, brânzeturile proaspete. De exemplu, Pinot Grigio și Feteasca regală merg combinate cu păstrăv, biban sau cod. Rieslingul merge cu carne albă – pui, curcan, dar și cu mozzarella sau telemea proaspătă.
  2. Vinurile albe complexe, cu consistență și corp mai structurat, așa cum e Chardonnay-ul baricat, merg foarte bine cu pastele cu sos de brânză și cu puiul cu sos de smântână cu ciuperci.
  3. Vinurile albe foarte aromate, cum ar fi Muscatul Ottonel, pot fi savurate alături de deserturi ușor îndulcite, așa cum e plăcinta cu brânză sărată – celebrele poale-n brâu moldovenești, dar și de brânzeturile proasptete sau de peștele sau carnea cu sosuri ușor picante.  
  4. În cazul vinurilor roze poate fi aplicată aceeași regulă ca pentru vinurile albe seci: ele merg alături de fructele de mare și pește. Dacă sunt mai consistente, se potrivesc foarte bine și cu carnea roșie foarte slabă, gătită pe grătar. În cazul în care ele fac parte din registrul vinurilor mai dulci, poate fi încercată formula dulce – iute, cu precauție însă, pentru că echilibrul este foarte important.
  5. Vinurile roșii se potrivesc cu multe tipuri de preparate, de la mezeluri, la brânzeturi proaspete și maturate, de la carne roșie, la deserturi. Pinot Noir-ul merge foarte bine cu mâncărurile mai ușoare, cum ar fi pastele cu sos de roșii, pizza Margherita, fructele de mare cu sos de roșii. Feteasca Neagră, fiind mult mai consistentă, se combină cu brânză maturată, carne de porc sau sarmale. Cabernetul Sauvignon sau Syrah, vinuri foarte corpolente, cu un nivel ridicat de tanin și arome, se potrivesc cel mai bine cu carnea consistentă și cu brânzeturile maturate, sărate și uscate. Unele dintre cele mai potrivite categorii de alimente pentru aceste vinuri sunt: vita, rața, vânatul – cu sau fără pene – parmezanul.
  6. Spumantele sunt recomandate la începutul mesei, pentru că bulele de dioxid de carbon deschid papilele gustative și astfel gusturile și texturile preparatelor și ale vinurilor care urmează sunt simțite mult mai bine. În plus, aciditatea activează sucurile gastrice și deschide apetitul. Așadar, aperitivele merg perfect cu acest tip de vin, dar tot un spumant este indicat și la încheierea mesei, alături de un desert cu cremă de vanilie și fructe, de exemplu.

„Unul dintre cele mai spectaculoase pairinguri ar fi vinul de desert (foarte dulce) cu foie gras (amar) sau cu brânză cu mucegai albastru, dar și cu tonul sau somonul, care au carne consistentă și nivel ridicat de grăsime”, completează somelierul Recaș.

Dacă ți-a plăcut acest articol, află și „Toalete feminine la moda pentru un Revelion de vis”.

Foto: PR

Comentarii

Timp Liber

Rucsacurile din piele naturala de la Zevo – un must have in concediul de iarna

Avatar

Published

on

Astepti cu nerabdare concediul de iarna, poate se anunta o iesire cu prietenii la cabana preferata sau pur si simplu in acest an iti colinzi toate rudele. Indiferent de cum iti petreci sarbatorile, una din grijile tale va fi alegerea outfit-ului si a accesoriilor. Iarna este mai greu de rezolvat ecuatia dintre stil si confort termic. O geanta din piele este insa rezultatul teoremei din fashion in orice context te afli.

Acest accesoriu modern a devenit un must have ce completeaza cu succes orice stil vestimentar. Rucsacurile din piele naturala de la Zevo sunt practice si invaluite de un caracter aparte ce transforma acest accesoriu vedeta de pe podiumurile modei, in cel mai bun prieten.

Un rucsac pentru fiecare calatorie din acest concediu

Daca in trecut rucsacurile erau vazute ca fiind potrivite doar montaniarzilor si alpinistilor, astazi un rucsac este o piesa statement pentru orice outfit. Este ideal sa ai langa tine lucrurile preferate, dar acest lucru sa nu iti incurce distractia unei bulgareli. Vedetele de la Hollywood sunt intr-un back to school continuu, deci transforma acest concediu in bucuriile din copilarie cu acest accesoriu elegant, rezistent si in acelasi timp confortabil, de la Zevo.

De ce sa alegi rucsacurile din universul gentilor din piele Zevo?

Craciunul iti va aminti mereu de copilarie, de bulgareala dintre colegi si de impodobirea bradului impreuna cu familia. Aceasta sarbatoare inseamna cate ceva diferit pentru fiecare dintre noi; cu rucsacurile din piele de la Zevo iti vei aduce cu drag aminte de toate dorintele indeplinite de Craciun,  pentru ca noua colectie Zevo este despre tine, despre faptul ca acum ai responsabilitati, dar acest lucru nu inseamna ca lasi in urma energia si bucuria de a fi aproape de cei dragi.

Craciunul poate insemna prieteni pe care nu i-ai vazut demult, poate insemna seri minunate alaturi de intreaga familie, alaturi de o cana de ciocolata calda, iar amprenta pasiunii depusa in fiecare cusatura de echipa Zevo este destinata sa reflecte cate o personalitate in fiecare model.

Ce rucsacuri sa alegi?

As incepe sa iti spun ce anume este in trend, dar la Zevo este vorba despre ceea ce iti defineste personalitatea, modelele oricum sunt in trend. Asadar, daca esti o fire organizata si iti place sa fii mereu pregatita, atunci rucsacurile 2 in 1 ce pot fi purtate atat ca rucsac, cat si ca geanta sunt o recomandare.

Daca esti o fire nonconformista, rucsacurile cu animal print iti vor trada pasiunea din tot ce faci si curajul de a accepta orice provocare.

Indiferent de modelul pe care il alegi, lasa-te purtata de intuitie si vei fi surprinsa sa afli detalii despre personalitatea ta pe care poate nu le stiai. Nu uita ca un rucsac din piele de la Zevo este ca un prieten de nadejde, sincer si in care poti sa ai mereu incredere.

Rucsacurile sunt populare de cateva sezoane, fiind un accesoriu care nu inceteaza niciodata sa impresioneze si sa ne uimeasca. Fie ca este simplu, cu imprimeuri, mai mare sau mai mic, Zevo a pregatit o colectie unica pentru acest sezon cu modele inedite pentru fiecare tip de personalitate.

Comentarii

Continue Reading

Timp Liber

Brățările Old Skipper în culoarea anului 2020 – aliniază-ți ținutele la moda actuală!

Avatar

Published

on

Fiecare nou an are culoarea sa vedetă, iar 2020 ne încântă privirile cu seninul albastru, într-o paletă de nuanțe impresionantă. Devine preferatul tuturor și îl întâlnim în orice context – special, ce induce ideea de vitalitate, de speranță și eleganță totodată. Domină nuanța clasică a acestuia, iar domeniul fashion nu face nicio excepție de la aceasta. Iese negreșit în evidență, deci ținutele ce îl includ sunt de departe speciale.

Pentru cei care nu dețin articole vestimentare în acest ton de culoare în garderobă, însă prezintă interesul de a deveni parte din rândul fashioniștilor, Old Skipper vine cu o soluție mult mai practică și la îndemână: brățările din piele/ frânghie nautică, confecționate manual, cu pasiune, pentru toți. O alegere întotdeauna potrivită pentru persoanele cu tărie de caracter, o astfel de brățară este biletul pentru un outfit chic, completat de culoarea anului în linii minimaliste, suficient însă pentru a atrage atenția.

Albastrul clasic specific brățărilor Old Skipper, accesoriul vedetă în 2020

De departe este o nuanță ce trebuie bifată în alegerile vestimentare în noul an, fiind odihnitoare, liniștitoare. Varietatea modelelor de brățări cu care Old Skipper își întâmpină publicul face ca alegerea să fie cu atât mai simplă și interesantă. Fiecare colecție are o poveste unică și de fiecare dată albastrul este cuceritor.

Brățările din piele câștigă detașat atenția celor care se orientează după un astfel de accesoriu, în primul rând pentru că sunt super rezistente, dar și pentru eleganța pe care o transmit. Descoperiți colecția Ocean Energy din cadrul magazinului online, unde astfel de nuanțe domină opțiunile. Combinația cu frânghia nautică neagră duce la superlativ efectul deosebit redat ținutelor abordate.

Brățările din frânghie sunt de asemenea o încântare și se dovedesc de fiecare dată o soluție de accesorizare reușită. Nuanța de albastru clasic este o altă garanție a faptului că brățara nu poate fi decât o investiție reușită, care promite să ofere ținutelor din acest an efectul chic dorit. Bineînțeles, asta nu înseamnă că nu va mai exista nicio provocare. Tonurile de albastru care cuceresc atenția deplină a publicului în acest an sunt numeroase.

Pentru cei care doresc să completeze o ținută deja albastră cu o brățară ce îmbină două tonuri interesante de albastru, modelul Pino de pe oldskipper.ro este soluția. Realizat din frânghie, definit de un aspect aparte fiind un model răsucit, este opțiunea perfectă pentru a evidenția elegant încheietura mâinii. Combinația de albastru poate fi și cu alte culori ce promit un rezultat interesant. Spre exemplu, albul poate fi un contrast atrăgător, dar și modelul cu inserții strălucitoare pe care îl propune Old Skipper este deosebit. Cei interesați pot răsfoi colecția Pirate pentru a se delecta cu astfel de modele.

Cui se adresează acest tip de brățări? Ei bine, accesoriile sunt pentru toți. Cei interesați pot consulta mărimile disponibile online pentru a o descoperi pe cea personală.

Inevitabil va apărea întrebarea vizavi de cât e de potrivit totuși a purta albastru, mai ales în anumite contexte vestimentare. Pentru că sunt special concepute atât pentru bărbați, cât și pentru femei și copii, brățările definite de această nuanță promit să nu reprezinte niciun compromis vizavi de afișarea unei imagini serioase, elegante.

Exemple de simboluri pentru albastru sunt numeroase, ca de pildă poate transmite ideea de fidelitate pentru partener, dar și pe cea de libertate. Este simbol al mării, al cerului, al oceanelor, deci o culoare populară. Albastru este apreciat pentru că redă starea de bine, conturează o atmosferă plăcută și relaxantă. O ținută – fie doar completată de un detaliu de tipul brățării Old Skipper – este frumos armonizată și evidențiată. Rămâne la latitudinea fiecăruia dacă este vorba despre un model din piele sau frânghie nautică, precum și ce tip de închidere va avea. În acest sens, variantele sunt multiple, iar fiecare poate alege după preferințe.

Iată că alinierea outfiturilor abordate în acest an la trendurile actuale pe partea cromatică poate fi mai simplă decât se așteaptă cei mai mulți. O simplă brățară poate contura vitalitatea ținutei, îi poate reda eleganța și, în mod definitoriu, o propulsează în centrul atenției.

Comentarii

Continue Reading

Timp Liber

Ambasad’Or Home desemnat cel mai bun proiect imobiliar al anului 2019 la Gala Casino (galerie foto)

Avatar

Published

on

Marți, 10 Decembrie, Ambasad’Or Events a găzduit cea de-a 13-a ediție a Galei Casino. O mulțime de casinouri și case de pariuri au fost premiate, însă au fost acordate și câteva premii speciale.

Astfel, Ambasad’Or Home a primit premiul pentru Cel Mai Bun Proiect Imobiliar al anului 2019. Investiție 100 % românească, Ambasad’Or Home cuprinde 140 apartamente decomandate, cu două și trei camere, locuri de parcare supraterane și o cochetă grădină interioară perfectă pentru promenade și relaxare.

Gala Casino a fost prezentată de Codruț Kegheș (Cătălin Dezbrăcatu’), iar printre vedetele prezente la eveniment s-au numărat Mihai Mitoseru, Dan Bittman dar și Oana și Viorel Lis.

Comentarii

Continue Reading
Advertisement

Facebook

PREMIILE RADAR DE MEDIA

Publicitate

Trending

google.com, pub-4886972132153269, DIRECT, f08c47fec0942fa0